豆腐煮膏蟹

由嫩豆腐、膏蟹制成的菜肴
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2茶匙（10g） 2汤匙（30ml）嫩豆腐切成2cm大小的方块。

特点

滑、蟹肉细嫩，清淡的口味引出了食材中最原始的本味。这道菜的做法对于牙口不好的老年人来说再合适不过了。热量标注：此菜热量为242.5千卡/人

用料

嫩豆腐 1块 膏蟹 2只 香葱 1棵 朝天椒 2支 姜末 2茶匙（10g）上汤 100ml 油 2汤匙（30ml）盐 1茶匙（5g）