妈咪果

产于中美洲和加勒比地区的水果
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妈咪果（拉丁学名：Pouteria sapota，[3]英文名：Mamey sapote）[1]，也叫古巴神仙果、马梅果，是一种产于中美洲和加勒比地区的水果。具有鲜红色的果肉，其果肉质柔软，口感像熟透的柿子，味道层次丰富，不同的人能品尝出椰子味、杏仁味、南瓜味等不同的味道。[2]其原产于中南美洲的部分地区，[4]墨西哥南部到尼加拉瓜北部，[5]也能在加勒比海地区发现。[9]妈咪果被引入欧洲，后经由墨西哥带回后传入美国，并在世界各地的热带地区中都能找到该果树。[4]
妈咪果属于山榄科（Sapotaceae），[3]果实呈椭圆形，长度约为15-25厘米，‌宽度约为15厘米。‌表面粗糙，深褐色、革质。果肉奶油状，呈橘红色或粉红色，果肉致密、光滑。[10]
妈咪果因其健康益处和营养而受到人们喜欢，而且在古代还被用作治疗各种疾病的药物。[11]其果实富含维生素、矿物质和抗氧化剂，能减少炎症、改善心血管健康和支持免疫功能。[12]妈咪果可以新鲜食用，用于制作果酱和蜜饯，或晒干制成甜美耐嚼的小吃，[6]还可以制作成妈咪水果沙拉、妈咪水果派等食物。[11]

演化

妈咪果，学名Pouteria sapota，属于山榄科（Sapotaceae），该科包含一系列热带和亚热带乔木及灌木，如人心果（Manilkara zapota）和乳木果（Vitellaria paradoxa）等物种。[3]