姜啤是姜汁啤酒的中文简称,英文Ginger beer,源于古代英国酒吧,人们去酒吧喝酒时喜欢加香草、生姜粉等调味品,以调制不同口味,后来发展到用生姜做主料酿造的姜汁啤酒。欧洲把清啤酒味的发酵饮料都称啤酒。因手工姜啤工艺繁琐,英国本土几近消失,全球仅澳洲还有几家坚持使用传统工艺酿造,宾得宝五十多年来一直坚持手工酿造拒绝工业化。 配料
做法
采用当地天然原料,3天纯手工酿造。姜根磨成粉后,与蔗糖和水混合,加热至淀粉析出,随后加入天然酵母麦芽发酵,浓缩贮存成熟再过滤,获取生姜香味;产品不含任何人工添加,成品浓郁芳香。柠檬酸二氧化碳瓶装,高档讲究;经典拉环开盖简单便捷。