快手菜

将复杂工序简化烹饪的菜品

条目

历史版本

快手菜就是将原本工序复杂的菜系简单化，将原本是专业大厨才能烹饪[rèn]的菜品，简化为普通人群也可以烹饪。快手菜顾名思义就是上手快，出菜快，不费时的菜品，首先快手菜原材料要好切、好洗、不用削皮、不用摘捡，最好洗干净就能入锅烹饪，准备工作少。烹饪过程要少油、少放调料,能直接放锅里等熟了就能吃菜品。

做法

用料