燕京纳豆
黄豆经纳豆菌发酵制成的豆制品
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历史版本
企业介绍
北京燕京中发生物技术有限公司是由北京燕京啤酒股份有限公司、北京燕京啤酒集团公司以及中国食品发酵工业研究院共同组建，以生产纳豆及纳豆胶囊为主导产品的高新技术企业，注册资本4000万元，于2001年11月6日成立，至今已经整整20年了。[2]
2003年1月22日，公司主要设备采用通过日本三菱商事引进的日本铃与工业株式会社先进的纳豆生产设备。厂房布局由中国轻工设计研究院负责设计，并按GMP要求进行设计施工，纳豆胶囊生产车间内洁净程度达到10万级标准，杀菌系统采用国际上最先进的绿色环保臭氧杀菌方式，对生产车间进行彻底杀菌。生产用水均使用国内领先的水过滤系统。一次性通过北京市药监局现场验收审核。2004年4月1日，燕京鲜纳豆产品正式上市。[2][3]