黑龙口豆腐干

陕西商洛商州区生产的食品
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黑龙口豆腐干生产于陕西省商洛市商州区黑龙口镇，因其吃起来柔软有筋，口感鲜美，而名声远扬。

基本简介

据史料记载，位于陕西省商洛市商州区的黑龙口曾是商贾云集的集镇，并且黑龙口人很早以前就开始用诚信维持着这个市场。现在，黑龙口豆腐以其优良的质量，成为人们餐桌上的美食。目前，全镇制作豆腐干大约有200户，黑龙口豆腐干的制作也将规模化，采取以合作社加企业加农户的模式，使黑龙口豆腐的制作工艺更加先进。
有人写了一首很形象的打油诗描述黑龙口豆腐干的美名远扬。
“园园篱笆[bā]农家产，上面晒着豆腐干；黑龙口的土特产，远销澳洲乌克兰。”