广州炳胜
餐饮店
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历史版本
广州炳胜指的是炳胜品味（珠江新城店），是一家位于广州市天河区珠江新城冼村路2号首府大厦5楼（近广东省博物馆）的粤菜餐厅。该餐厅环境优美，交通便利，适宜商务宴请、休闲小憩、休闲时光、大型宴会、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐等多种场合。[1]
餐馆简介
炳胜品味珠江新城店，即炳胜公馆，位于珠江新城花城广场侧，周围环境宜人，交通便捷。2000年起炳胜的出品除鱼生之外，推出一系列健康、特色的菜肴，有家常小炒、乡村美食、精美点心。该餐厅以粤菜为主，与炳胜饮食集团旗下的其他餐厅相比，炳胜公馆的环境、菜色和出品均处于高档水平。该餐厅位于大厦五楼，设有专用电梯直达。公馆内部以房间为主，大厅虽不大，但装修以白色为主色调，显得十分洁净。餐具雅致，以纯白为主。餐厅的桂花糕历史悠久，已有三百多年历史，具有香、软、甜、粘、糯和凉等特色，是夏季的冷点新品种。此外，还有多种口味的桂花糕可供选择。炳胜的出品主要以刺身为主，以鱼生打天下，在广州仍流传“吃鱼生，到炳胜”的说法。[2]豉油皇鹅肠脆爽有嚼劲，虾丸竹荪汤美味养生，是汤中的极品。餐厅服务细心周到，适合商务宴请等场合。[1]
炳胜品味（珠江新城店）豉油鸡
炳胜品味（珠江新城店）佛跳墙