老饭骨
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“老饭骨”为中国烹界资深大师组合，[5]最初由“大爷”郑秀生、“二伯”孙立新、“三叔”武剑利三人在抖音上开设账号自称“老饭骨”。[6]随后王志强、刘建民、胡桃生、侯玉瑞、徐萌、郑绍武、马志和、冯怀申、袁超英、杜广贝相继加入。[7]“老饭骨”隶属于北京老饭骨餐饮管理有限公司，孙立新任董事长，品牌成立于2020年。[8]
从2019年开始，他们在短视频平台发布自制美食视频，拍摄多道美食，传承烹饪技艺，讲述美食故事，弘扬美食文化。[9][5]第三届中国餐饮工匠节于2023年8月9日正式开幕，当天上午和8月10日上午，著名国宴大师、“老饭骨”创始人孙立新带领北京、重庆、杭州等地的知名大厨，通过千万粉丝体量的抖音号“老饭骨”进行扬州早茶直播，吸引了众多网友参与互动。[10]截至2023年9月16日，“老饭骨”在抖音平台拥有了1357.6万粉丝，[7]在Bilibili粉丝数已达438.8万。[11]
2023年1月，“老饭骨”被Bilibili评为2022年度百大UP主。[3]2023年7月，孙立新以“老饭骨”的身份参加了“中国短视频大会”，被评为花young美食短视频创作者。[4]