蔷薇科
蔷薇目下的一科
条目
历史版本
蔷薇科（学名：Rosaceae Juss.）是木兰纲（ Magnoliopsida）蔷薇目（Rosales）下的一个科，截至2023年12月统计数据，该科在多识植物百科中有100属，2000－3000种，在中国约有51属，1000余种。[1]该科分布于全世界，北温带较多；在中国产于全国各地。[1]
蔷薇科植物通常为落叶或常绿草本、灌木或乔木，大部分喜光照充足、通风顺畅的环境，适宜生长在排水良好、疏松肥沃的壤土或轻壤土中[2][3]；具明显托叶；萼片和花瓣同数，通常4-5，覆瓦状排列；果实为蓇葖果、瘦果、梨果或核果，稀蒴果；种子通常不含胚乳，极稀具少量胚乳。[1]
蔷薇科植物中的许多种类经济效益较高，有许多著名水果，如苹果（Malus pumila）、桃（Prunus persica）等，以及扁桃仁和杏仁等著名干果，有很多优良品种，在世界各地普遍栽培；不少种类的果实富有维生素、糖类和有机酸，可作果干、果酱、果酒等果品加工原料；桃仁、杏仁和扁核木仁等可以榨取油料；玫瑰（Rosa rugosa）、香水月季（Rosa odorata）等的花可以提取芳香挥发油。本科植物作观赏用的更多，如各种绣线菊、绣线梅（Neillia thyrsiflora）、珍珠梅（Sorbaria sorbifolia）等，或具美丽可爱的枝叶和花朵，或具鲜艳多彩的果实，在世界各地庭园中均占重要位置。[1]此外，木瓜（Chaenomeles sinensis）、棣棠（Kerria japonica）、梅（Prunus mume）等多个物种可入药。[4][5]
由于受到人类活动、物种入侵等威胁，蔷薇科中的一些物种资源正在不断减少；在《国际自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）中，截至2023年，已有800个物种被收录并评估，其中极危种有93种，濒危种有103种，易危种有86种，近危种有35种，低危种有2种[6]；2019年，蔷薇科中非洲李（Prunus africana）被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）附录II管制[7]。此外，蔷薇科部分种类在中国的保护名录中也有收录和评估，如太行花（Geum rupestre）、山楂海棠（Malus komarovii）等共21种，在2021年均被列入中国《国家重点保护野生植物名录》，保护级别为二级[8]，针对该科中的部分保护物种已通过建立自然保护区等方式来对其进行保护。[9]