菜
蔬菜
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菜,种类分为
十字花科
类,绿叶类,葱蒜类等,人们的日常食材
[1]
。
蔬菜种类
十字花科类
白菜类:
小白菜
、
乌塌菜
、
菜心
(菜
薹
[
tái
]
)、
紫菜薹
、油菜薹、白菜薹、薹菜、
大白菜
。
油菜
(南方
油白菜
、北方
小油菜
、
上海白菜
、
青江菜
、
汤匙菜
)。