蛋白质复性
变性蛋白质恢复天然构象等的现象
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蛋白质复性指蛋白质或核酸的天然构象，在分子遭到变性以后，全部或部分恢复。它通常是特指分子生物学中一类生物大分子物质，尤指脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)。指变性的DNA(单链)在适当的条件下，两条彼此分开的多核苷酸链又可以重新结合成双螺旋结构，这一过程称为复性。DNA分子受热变性，双链分开，若再缓慢冷却至室温，则在260nm处吸光度降到变性前的值，这一过程称为“退火”。经退火处理，可使变性DNA的两条多核酸链重新聚合成双链螺旋结构，恢复其本来的理化性质和生物学功能。
蛋白质因受某些物理或化学因素的影响，分子的空间构象被破坏，从而导致其理化性质发生改变并失去原有的生物学活性的现象称为蛋白质的变性作用（denaturation）。变性作用并不引起蛋白质一级结构的破坏，而是二级结构及以上的高级结构的破坏，变性后的蛋白质称为变性蛋白。
蛋白复性
包涵体复性，蛋白质折叠