越南河粉

以大米为主料制成的美食
越南河粉是越南百年经典美食,融入了中国和法国的烹[rèn]文化,凭借其独到而特别的味道越南河粉在越南大名鼎鼎,属越南的国食。最早是由广东移民在20世纪初期带入越南。
越南河粉成功销售世界各地在伦敦、巴黎柏林科隆纽约等城市都可以发现越南河粉的身影。

制作方法

做法简介
河粉的原料是大米,米洗净、碾磨成粉之后,用水和成糊,上笼蒸熟后压成稍微有些厚度的片状并划成条,冷却后即可新鲜食用,而干燥的河粉则是为了便于保存。