最上大业物

切透九成至整体人体厚度的刀剑
1797年，柘[zhè]植平助方理著成了刀剑学经典《怀宝剑尺》一书。提出刀剑应该以其切割力作评判标准。方理按照切割力分类为最上大业物、大业物、良业物、业物四个等级。

现实

最上大业物（さいじょうおおわざもの，Saijyouoowazamono），即能够切透九成至整体的人体厚度的刀剑。
根据文化2年山田浅右卫门发表的《怀宝剑尺》一书所记载的228位日本刀刀匠排行总结出最上大业物12位：
长曾祢虎彻（正确称呼为长曾祢兴里）