蛋白质代餐减肥是一种新兴的国际性减肥方法，尤其受到推崇的是以大豆蛋白为主的大豆蛋白代餐。大豆本身富含蛋白质、膳食纤维和多种有益物质，被认为是一种健康的食品选择。蛋白质代餐通常被称为“营养奶昔”，由25克蛋白混合饮料与240毫升豆浆、脱脂牛奶等饮品混合而成，能够有效补充人体所需营养。 原理
蛋白质代餐减肥原理在于利用高蛋白食物的特点，如低热量、低脂肪、低胆固醇，同时提供人体必需的营养元素。研究表明，以代餐方式进行减肥比传统饮食计划更为有效，且不易出现反弹现象。此外，大豆蛋白代餐还能降低代谢综合征的发生率。
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