老街兔盐帮菜
老街兔盐帮菜
创建同名条目
条目
历史版本
编辑
老街兔盐帮菜是以
自贡
特产“
菜兔
”为原料，精分各部，辅以仔姜、小米辣等当地调料，制成兔头、
兔肉
、兔腿等做成的美食。
品牌介绍
作为北京合和红灯笼的延伸品牌，在金链花泰国餐厅及重庆江湖菜----三样菜相继成功引领京城泰餐及川菜潮流之后，这一次公司将继续深度挖掘在
四川
已有百年历史，来自兔头发源地的自贡盐帮菜，遍访几乎面临失传的民间高手寻求最佳烹
饪
[
rèn
]
技艺，力求回归纯朴本真，最大程度体现正宗地道、原汁原味，打造令北京轰动终身难忘的好味道，引领未来川菜的新方向。
老街兔盐帮菜
由来
