果蔬加工增值技术

果蔬加工增值技术
《果蔬加工增值技术》是河南科学技术出版社于2009年出版的一本图书。该书介绍了果蔬加工的相关技术，旨在提高果蔬的附加值。

基本信息

出版社: 河南科学技术出版社; 第1版 (2009年10月1日)
丛书名: 农家书屋。农民自主创业书系
平装: 201页