信宜怀乡鸡
中国国家地理标志产品
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历史版本
信宜养鸡历史悠久，在北界镇东村、新村坡西汉时期的古墓中曾发现有一件鸡首壶陪葬品。当地居民每逢节日选择肥美的大鸡作成白切鸡祭祀祖先，还有竞赛大骟鸡的习惯。怀乡鸡分大、小两型。大型鸡体大、骨粗、脚高，小型鸡体小、骨细、脚矮 。单冠直立，喙呈黄褐色。公鸡羽色鲜艳，头颈羽毛金黄色，肩背羽毛深黄色，主翼羽和副主翼羽黑色或带黑点，尾羽黑色，有短尾羽和长尾羽两种。母鸡全身及主翼羽为黄色，复羽内则麻黑色，尾羽黑色，胫、趾呈黄色。成年信宜怀乡鸡体重：公1770克，母1720克。怀乡鸡有耐粗饲、觅食性好、抗病力强等优点，适宜气温为0至35度，对环境的适应性极强。[1]
信宜怀乡鸡1987年被列入《广东省家畜家禽品种志》，2011年被列入《中国畜禽遗传资源志-家禽志》。曾荣获广东省著名商标、广东省名牌产品、广东（茂名）首届博览会金奖，在2010中国农产品区域公用品牌价值评估中，“信宜怀乡鸡”品牌价值39.38亿元人民币。2013年8月荣获国家质量技术监督总局审核为“地理标志保护产品”；2014年，被列入“国家畜禽资源保护品种”；2014年10月10日“信宜怀乡鸡原种场”通过“国家级怀乡鸡遗传资源保种场”审验。[3]
产品特点
信宜怀乡鸡是广东“六大名鸡”之一，活体鸡具有“三黄”（喙黄、毛黄、趾黄）特征，白条鸡（光鸡）皮肤浅黄，背部和尾部脂肪分布均匀，肉质鲜美。