白平菇烧五花肉

以白平菇、五花肉为主材的美食
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白平菇烧五花肉是一道由白平菇、五花肉为主料，八角、桂皮、老姜、大葱、蒜、白砂糖、酱油、黄酒、水、鸡精、油为辅料的家常菜，美味可口、老少皆宜，制作工艺以炖为主。

材料

白平菇300g，五花肉500g，八角1枚，桂皮1小段，老姜3片，大葱2段，蒜4瓣，白砂糖2汤匙（30g），酱油2汤匙（30ml），黄酒2汤匙（30ml），水500ml，鸡精1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）

做法

五花肉用流动水冲洗干净，再用厨房纸巾擦干水分，接着切成2cm见方的小块。