大口胭脂鱼(学名:Ictiobus Cyprinellus Valenciennes),又称巨口牛脂鱼,属鲤形目胭脂鱼科牛胭脂鱼属鱼类,原产于北美洲的巨大淡水经济鱼类,通过碳测年法证实该物种是已知寿命最长的淡水硬骨鱼(2019年2月)。[4]头部为橄榄色,侧线上部为褐绿色,后下部为青绿色,腹部为白色。幼鱼和成鱼阶段背鳍基部两侧各有一列反光鳞片。成熟的雌雄鱼在阳光下色泽艳丽,呈现五彩斑斓,异常美丽,因此得名胭脂鱼。[5] 1993年,大口胭脂鱼首次引入中国进行试养。1996年,在中国国内首次获得人工繁殖成功,并被国家外国专家局、农业部,列为“九·五”重点科研、推广项目。[5][7]2012年,大口胭脂鱼被IUCN评为无危(LC)物种。[2] 形态特征
大口胭脂鱼与鲤、鲫相似,体型成纺锤形,身体披鳞,鳞较大,覆瓦状,背鳍基部左右有一列反光鳞片,无腹棱。吻部较钝,口端位,口裂较大,无颌齿,眼圈大,眼前上方为鼻孔,前后鼻孔各1对,由瓣膜隔开,前后间距0.8-0.9cm,无须;鳃膜不发达,粘液多,肛门距臀鳍基部约1.0cm,内陷。尾柄短。背鳍较长,呈“V”形,鳍边缘成锯齿形凹陷;腹鳍、胸鳍各1对,呈不规则椭圆形,臀鳍近似三角形,尾鳍叉形,但与鲤的尾型略有区别。背鳍Ⅲ,23-27;胸鳍16-17;腹鳍I,9-10;臀鳍Ⅲ,9。头部橄榄色,侧线上部褐绿色,后下部青绿色,腹部白色,成熟的雌、雄鱼婚姻色明显,色泽艳丽,成鱼及亲鱼体色在阳光下五彩斑澜,异常美丽。[6]