(3).西餐喝汤时,不能发出声音。 (3).嚼食肉时,两唇合拢,不要出声。 (4).多汁的水果如西瓜、柚子等,应用匙取食。
基本介绍
略谈中西方饮食文化差异
餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响,会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异,而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”,西方人注重“以人为本”。这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异。
一、两种不同的饮食观念