白嫩豆花汤

白嫩豆花汤
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白嫩豆花汤，主要原料有豆腐花、木耳、黄花菜干、胡萝卜、鸡蛋等。

正文

豆花即豆腐花，北方称豆腐脑。虽同是一种东西，但南、北方的食用口味就是有差别，南方爱吃甜的，像广州出名的白云山“山水豆腐花”，浇上糖汁，清清甜甜，而北方吃豆腐脑爱咸辛味，加黄花菜、木耳、辣酱、香葱，再淋上酱汁，也别有风味。今天我们也来试试这白嫩咸香的北方口味豆花汤。

美食原料

主料：豆腐花：1碗 木耳（干）：10克 黄花菜干（金针菜）：30克 胡萝卜：1根 鸡蛋：1只 葱：1条