江西风味

江西风味
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庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙。又名赤蛙、棘脑蛙，体呈赭[zhě]色，前肢小，后肢强壮。因其肉质鲜嫩，肥美如鸡而名

基本介绍

庐山石鸡
江西风味
庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙。又名赤蛙、棘脑蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮。因其肉质鲜嫩，肥美如鸡而名