炒黄
炒黄
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炒黄是指将药物或食物放在锅内用文火加热不断翻动。炒至香脆、表面呈淡黄色或比原色稍深的方法。目的是使原料作质松脆，便于粉碎和煎出药性，能矫正不良气味。例如
炒鸡内金
，文火炒至酥泡卷曲，有腥气溢出为度。
简介
英文名称：Stir-bake to
Yellow
学科来源：中医药学—
中药学
古籍摘选
原蚕沙：炒黄，袋盛浸酒，去风缓诸节不随，皮肤顽痹，腹内宿冷，冷血，
瘀
[
yū
]
血，腰脚疼冷。（《本草拾遗》）
