高堂菜脯

广东饶平县的特产
高堂菜脯,广东省饶平县特产,全国农产品地理标志。
高堂菜脯是广东潮州一带的传统风味名菜,属于粤菜系。菜脯,即萝卜干。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”,是潮汕地区的特产之一。产于广东省饶平县高堂镇的菜脯更以其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆等特点而著称,深受群众喜爱。
2011年11月22日,中华人民共和国农业部批准对“高堂菜脯”实施农产品地理标志登记保护。

产品特点

品质特性