丁丁面

一种北方的传统小吃
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丁丁面是一种北方的传统小吃。北方各省皆有不同的丁丁面。餐厅卖的以陕西和新疆的丁丁面居多。

制作方法

方法一
烩丁丁，将切好的丁丁面放到开水锅中煮熟，捞出待用，另将炒好的肉丁、黄花、木耳、豆腐、黄豆、西红柿、青菜等加水适量烩成汤，再将捞出的丁丁面倒入，并加火烧开，佐以调料、味精，盛入碗中，色味俱佳，特别可口好吃。[1]
方法二