港式濑尿牛丸

起源于电影《食神》中的菜品
起香港电影《食神》中提到的菜品“尿牛丸”成菜色泽鲜艳光亮,肉质细嫩爽口,既有牛肉的浓香,又有虾肉的鲜甜,而且一咬汁液还会顺嘴角流出,真可谓一款色香味形趣俱佳的美味。

食材料

牛肉:请挑选瘦肉部分,份量依照各人准备至少2斤才够打牛丸。
濑尿虾:在本地就是俗称的“虾姑()”,请准备半斤。
其他佐料:糖、盐、味精、高汤老酒、胡椒