郑州培博小吃培训学校

郑州培博小吃培训学校
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郑州培博小吃培训学校是是河南省社会力量办学示范单位之一，学校位于郑州市。[1]郑州培博小吃培训学校拥有小吃、早点、油炸、烧烤、卤肉、冷饮六大系列百余种获奖名吃。口味独特，现场培训包教会，享受财政补贴，毕业开店有专门老师进行指导。

学校简介

办学以来，小吃专业有卓越的成就，教授小吃专业的冯老师曾获中国特色小吃大赛一等奖，中部小吃大比拼金奖，曾被评为中国营养学会研究院。

教学内容

一、小吃类：传授秦镇米皮（小米皮、黑米皮）、五香芝麻凉皮、宝鸡擀面皮、烙面皮、川味麻辣烫、重庆酸辣粉、香菇鸡丁米线（牛肉米线、排骨米线、过桥米线、麻辣米线、酸菜肉沫米线、红烧米线）腊汁肉夹馍（白吉馍)、香辣面、武汉热干面、金汉江朝鲜面（冷、热）、七香凉面、鸡丝牛筋面、奇味飘香辣椒油、奇味飘香不辣红油、奇香麻油、砂锅土豆粉全套工艺配方（三鲜土豆粉、麻辣土豆粉、香辣土豆粉、两掺土豆粉、酸菜土豆粉、榨菜土豆粉、西红柿牛腩土豆粉、黄瓜肉片土豆粉、牛肉土豆粉、排骨土豆粉、肉丸土豆粉、凉拌土豆粉）、千里香馄饨王、美味佳串串香、川味麻辣粉、花生蒜、大料配方高汤等风味小吃制作方法及配方。