虎皮蛋糕

以鸡蛋为主材制成的糕点
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虎皮蛋糕是戚风蛋糕的一种。外面是一层黄色的薄层又香又软，里面的蛋糕夹着甜甜的果酱或奶油。每咬一口都是惊喜。

做法

做法一

用料
食材
用量
蛋糕卷部分：
-
鸡蛋
4个（每个不低于60克）
低筋面粉
55克
玉米油
40克
牛奶
50克
细砂糖
40克
醋
几滴
夹馅：
-
淡奶油
200克
细砂糖
15克
可可粉
2克
虎皮部分：
-
蛋黄
6个
细砂糖
30克
玉米淀粉
15克