伍家台贡茶亦称宣恩贡茶，是产于湖北省宣恩县伍家台的茶。[1]
清朝乾隆年间，茶农伍昌臣采制的茶叶得到施南知府廷毓[yù]及知县刘澍赏识，献于宫廷御案，得“皇恩宠赐”金字匾一块，由伍氏子孙相传，保存至今。该茶加工精细，条索紧秀，圆直匀整，毫锋显露形似月芽，色泽灰绿油润，滋味甘醇，浓香沁肺，且耐冲泡，曾先后获国家轻工部及省政府优质产品称号。[1] 伍家命贡茶制作技艺，其主要加工流程为：采摘、摊青、杀青、揉捻、炒制、整形、筛选。[2] 伍家台贡茶制作2008年12月入选宣恩县第二批县级非物质文化遗产名录；2009年1月入选恩施州第二批州级非物质文化遗产名录。[2] 产品特点
